White bean Moroccan Recipe

 

Hello

I present you a recipe of white beans Moroccan, super delicious

Ingredients:

• 250g white beans soaked in water the night before
• 1 chopped onion
• 1 clove garlic, crushed
• 1 tbsp chopped fresh coriander
• 1 tbsp chopped fresh parsley
• 2 tbsp tomato paste
• 2 tbsp olive oil
• 2 tbsp plain oil
• 1/2 tsp cumin
• 1/2 teaspoon dried coriander
• 1/2 turmeric
• paprika 1/4
• pepper 1/4
• salt

method of preparation:

Sweat the onion with a little oil in an already heated pressure cooker.

Add all the ingredients except the white beans, leave a minute over low heat.

Add the white beans and cover with water and cook 20 minutes, until reduced sauce.

 

serve hot.

 

 

Bonjour 

Je vous propose une recette d’haricot blanc à la marocaine,  super délicieuse 

Ingredients:

• 250g d’haricots blancs  trempés dans l’eau la veille 
• 1 oignon haché
• 1 gosse d’ail écrasée
• 1 càs coriandre fraîche hachée
• 1 càs persil frais haché
• 2 càs de concentré de tomates
• 2càs d’huile d’olive
• 2 càs d’huile ordinaire
• 1/2 càc de cumin
• 1/2 càc de coriandre sèche
• 1/2 càc curcuma
• 1/4 càc paprika
• 1/4 càc poivre
• sel

méthode de préparation:

1. Faire suer l’oignon avec un peu d’huile dans une cocote minute déjà chauffé.
2. Ajouter tous les ingrédients sauf l’haricot blanc, et laisser une minute sur feu doux .
3. Ajouter l’haricot blanc  puis   couvrir d’eau et laisser cuire 20 minutes, jusqu’à l’obtention d’une sauce réduite.

servir chaud.