Spinach salad

Hello

I present a recipe salad of spinach, the Moroccan way

ingredients:

• 500g of spinach leaves
• 1 bunch parsley
• 1 bunch coriander
• 1 bunch of chives
• 2 clove garlic crushed
• 3 grated tomatoes
• 50 g green olive
• 1 slice of lemon confit
• 4 tbsp olive oil
• salt, pepper, cumin, paprika, turmeric

Preparation method:

1. Wash and cut spinach.
2. Boil the spinach for 2 minutes and drain well.
3. Heat the olive oil in a pot and add the garlic and tomatoes.
4. Chop the coriander, parsley, and chives, then add them to the pot.
5. Season with salt, pepper, cumin, paprika and turmeric
6. Add the spinach and cook for 5 minutes
7. present your salad and garnish of your choice.

Bonjour

Je vous présente une recette de salade des épinards, à la façon marocaine

Ingrédients: 

• 500 g de feuilles des épinards
• 1 botte de persil
• 1 botte de coriandre
• 1 botte de ciboulette
• 2 gousse d’ails écrasés 
• 3 tomates râpées
• 50 g d’olive verte
• 1 tranche de citron confit
• 4 càs d’huile d’olive
• sel , poivre, cumin, paprika, curcuma

Méthode de préparation:

1. Laver et couper les épinards.
2. Bouillir les épinards  pendant 2 minutes et bien égoutter.
3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une marmite  et ajouter l’ail puis les tomates.
4. Hacher  la coriandre, le persil, et la ciboulette, puis ajouter les à la marmite.
5. Assaisonner avec sel, poivre, cumin, paprika et  curcuma
6. Ajouter les épinards  et laisser cuire 5 minutes 
7. présenter votre salade et décorer à votre choix.