French crepe

Hello
I propose a pancake recipe (sweet) chocolate and almonds.
The pancake is a preparation called French billig in Brittany
Crêpe is eaten sweet or savory, served as filled with different types of creams.

Ingredients: (10 pieces)

• 500ml milk
• 250g of flour
• 3 eggs
• 40g butter
• 40g caster sugar
• salt clamp

Finishing elements:

• 100g dark chocolate
• 2 cases of milk
• 50g flaked almonds

preparations methods:

1. Sift the flour and place in a fountain basin.
2. Add salt, sugar, semolina and whole eggs.
3. Gradually pour the milk, the dough should be smooth, perfectly homogeneous.
   To melt the butter.
4. Place the mixture in  strainer and pour butter.
5. Cook the pancakes in a special frying pancakes.
6. Cook over medium heat for about twenty seconds each side.

Serve hot or cold pancakes

FOR CONVERTER OF MEASURES

 

Bonjour

Je vous propose une recette de crêpes (sucrée) au chocolat et aux amandes.

La crêpe est une préparation française appelée billig en Bretagne,  

La crêpe se mange sucrée ou salée, servie aussi fourrée avec différents types de crèmes. 

Ingrédients : (10 pièces)

• 500ml de lait
• 250g de farine
• 3 œufs
• 40g de beurre
• 40g de sucre semoule
• Pince de sel

Éléments de finition :

• 100g de chocolat noir
• 2càs de lait
• 50g d’amandes effilées

Méthodes de préparations :

1. Tamiser la farine et déposer en fontaine dans une bassine.
2. Ajouter le sel, le sucre semoule et les œufs entiers.
3. Verser progressivement le lait, la pâte doit être lisse, parfaitement homogène.
4. Faire fondre le beurre.
5. Passer le mélange au chinois et verser le beurre.
6. Faire cuire les crêpes dans une poêle spéciale à crêpes.
7. Cuire à feu moyen pendant une vingtaine de secondes à chaque face.

Servir les crêpes chaudes ou froides