Taktouka Salad

Hello friends
I present a warm salad recipe, made with peppers. Of Moroccan origin, “taktouka”

Ingredients:

• 2 red peppers cut into small dice.
• 2 green peppers cut into small dice.
• 2 onions, chopped.
• 1 tbsp chopped parsley.
• 1tbs oil.
• 2 tbsp chopped olives.
• Cumin.
• Salt.
• Paprika.
• Pepper.
• Turmeric.

Preparation method:

1. Sweat onions in oil.
2. Add the peppers, olives, and parsley.
3. Season with salt, pepper, paprika, cumin turmeric.
4. Pour 1 cup of water.
5. Cook over medium heat.
6. Serve warm salad taktouka.

FOR CONVERTER OF MEASURES

Bonjour
Je vous présente une recette de salade tiède, à base de poivrons. D’origine marocaine, qui s’appelle taktouka

Ingrédients :

• 2 Poivrons rouges coupés en petit dés
• 2 Poivrons verts coupés en petit dés 
• 2 oignons hachés
• 1 càs de persil haché 
• 1càs d’huile
• 2 càs d’olives coupées 
• Cumin
• Sel
• Paprika
• Poivre
• Curcuma

Méthode de préparation :

1. Faire suer les oignons à l’huile.
2. Ajouter les poivrons, les olives, et le persil.
3. Assaisonner de sel, poivre, paprika, cumin curcuma.
4. Mouiller avec 1 verre d’eau.
5. Laisser cuire à feu moyen. 
6. Servir la salade taktouka tiède.